便秘症のおはなし その10
プロバイオティクスとプレバイオティクス
食事により腸内環境を整えることが便秘症の
解消には重要となります。
そこで重要となるのがプロバイオティクスと
プレバイオティクスというキーワードです。
プロバイオティクスとは？
腸に有害な病原菌をやっつける「抗生物質(antibaiotics)」
に対して提唱された概念で、「腸内フローラのバランスを
改善することによって宿主の健康に有益に働く生きた微生物」
と定義されています。簡単に言えば、食べることによって
健康に役立つ微生物、すなわち善玉菌です。
代表的なものとしては、ヨーグルトや乳酸菌飲料、納豆、
漬け物に含まれるビフィズス菌や乳酸菌が挙げられます。
プレバイオティクスとは？
「大腸の特定の細菌を増殖させることなどにより、
宿主に有益に働く食品成分」と定義されています。
これも簡単に言えば、善玉菌のエサのことです。
オリゴ糖や食物線維がこれに当たります。
オリゴ糖は大豆、たまねぎ、ゴボウ、ねぎ、
アスパラガス、バナナなどに多く含まれています。
食物線維については別の機会にご説明いたします。
プロバイオティクスとプレバイオティクスを
組み合わせたシンバイオティクスという考えがあります。
プロバイオティクスである善玉菌に加えて、
そのエサとなるプレバイオティクスも同時に摂取することで
腸内の環境を整えて、感染や炎症を制御します。
現在の医療で広く取り入れられている考えです。
腸内環境の改善は便通にもよい影響をおよぼすことが
期待されています。
次は食物繊維についてです。
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